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乳糖促进钙吸收

乳糖在肠道内不易被分解，可在肠道内长时间滞留。乳糖经乳糖酶作用后形成**酸，济南乳糖，会使肠道PH值下降，在酸的作用下可促进钙离子的吸收。另外，乳糖分解后形成的葡萄糖也有促进钙质吸收的作用。

整肠作用

在肠道内未被乳糖酶分解的乳糖会移往大肠，在大肠中生活的微生物会利用乳糖，乳糖批发，由其是占菌群多数的乳酸菌、比菲德菌会将乳糖转变成乳酸、醋酸，使肠道PH值下降，这些**酸会刺激肠道蠕动，所以具有整肠作用、能防止婴儿便mi。

糖和乳糖有什么区别？

1、化学上的糖分为好多种，单糖（如葡萄糖、半乳糖），双糖（如蔗糖、乳糖），三糖（如龙胆三糖），还有多糖（如淀粉，纤维素）等。

2、生活中的糖一般多指蔗糖，蔗糖：由一分子葡萄糖和一分子果糖组成。

3、乳糖是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖组成的。

4、乳糖不耐受是由于婴儿不能消化吸收乳糖而引起的，糖水如果是蔗糖泡的话是可以喝的。

基本性质：

熔点

乳糖醇无水物为146℃，一水物94～97℃，二水物70～80℃。水合物加热至100℃以上逐渐失去水分，乳糖厂家，250℃以上发生分子内脱水生成乳焦糖。

溶解性

乳糖醇较易溶于水，微溶于乙醇，乳糖厂家哪家好，10%乳糖醇水溶液的pH为4.5～8.5。常温下乳糖醇的溶解度和粘度与蔗糖相近，低温下其溶解度比蔗糖低。另外，当乳糖醇溶解时它不仅不会放出热量，而且还会吸收热量。

稳定性

乳糖醇的稳定性较强，在酸、碱、光及高温条件下仍能保持其稳定性。此外乳糖醉的分子结构中不存在游离拨基，是非还原性糖醇，不能发生美拉德反应和酶降解反应。这样将乳糖醇添加到需高温处理或酸性、碱性食品中，可避免和减少食品变质，较好地保持食品原有的色、香、味。