福麦斯商贸 图 _维生素C_德州维生素C

维生素c钠合成方法

在抗坏血酸的溶液中先后加入碳酸氢钠、异丙.醇，经反应即得，也可由抗坏血酸与碳酸钠加热反应，过滤而得。

用途

1.可用于维生素c补充，作用与抗坏血酸相同，德州维生素C，但由于是钠盐，所以性能更稳定，同时不再有维生素c的强酸性，可以与多种药物同时服用，更优于维生素c。

2.肉类和其他食品的抗氧化剂。

3.作食品营养强化剂，还可作护色剂和抗氧化剂。作用与抗坏血酸相同。

维c的作用：

      防.癌：维C的抗氧化作用可以抵御自由基对细胞的伤害，防止细胞的变异;阻.断亚硝.酸盐和仲胺形成强致癌物亚硝.胺。此外，维生素C批发，维C促进胶原蛋白的合成，有助于防止癌细胞的扩散。

     治.疗受伤、灼伤、牙龈出血。加速手术后的恢复。帮助降低血液中的胆固醇。预防滤过性病毒和细.菌的感染，具有抗.癌作用;并增强*系统功能，有助防止亚硝.基胺(致癌物质)的形成。

维生素C缺乏对人体的影响     

      维生素C是人体必须的维生素，它在物质代谢中起着重要的作用。但是人体自身不能生成维生素C，需从外界摄取，并且维生素C是一种较其娇嫩的水溶性维生素，它的性质较不稳定，他还怕光、怕热、怕碱，而且还怕铜器、铁器，一不注意很容易氧化而被破坏。另外，维生素C在人体的吸收率是与摄取量有关，当摄取量在30-180MG时，吸收率可达70%-90%；然而当摄取量为1500MG时，吸收率降到50%；当摄取量达到6000 MG时，吸收率则只有16%。吸收率除了受到摄取量影响外，维生素C价格，也会受到发烧、压力、长期注射抗菌素生素或皮质激.素等影响而降低。这样人体很容易出现维生素C缺乏的现象。

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